Гуштнут

Гуштнут

Узбекское блюдо Гуштнут

Гуштнут — это блюдо из говядины и гороха (гушт — мясо, нут — горох). Пробовали когда нибудь? Рекомендую. Просто приготовить в мультиварке. Гуштнут традиционно подается в больших блюдах.

Игредиенты для приготовления блюда Гуштнут

  • 400 г мякоти  говядины
  • 400 г сухого гороха или нута
  • масло топленое
  • 5 помидоров кинза
  • петрушка, соль, перец, специи
  • лук — 1 крупная луковица
  • чеснок — 1-2- зубчика.

Процесс приготовления:

  • Нут/горох замочите в большом количестве воды и оставьте на 18-24 часов, затем воду слейте.
  • Мясо нарежьте маленькими кусочками и обжаривайте в чаше мультиварки
    на топленом масле до кремово-коричневой корочки
    (режим «Жарка» или «Выпечка»).
  • Добавьте к мясу горох, дайте жидкости выпариться.
  • После того как она выпарится, жарьте 3 минуты.
  • Добавьте вода или овощной бульон, так чтобы горох был едва покрыт.
    Включите режим «Тушение» в вашей мультиварке на 1,5 часа.
  • Через час после начала тушения добавьте соль, перец, специи при желании кинзу или петрушку и мелко нарезанные очищенные помидоры. Все это потушите под контролем, точно получится вкусно.

Подаем в посуде, которая вам нравится и удобна, конечно хотелось бы подавать в узбекской национальной посуде, но это необязательно. Бывает, что добавляют острый перец — но для меня это слишком остро, поэтому написали рецепт в таком виде!Приятнейшего аппетита!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Related Post

Буррито в мультиварке

Картошка с мясом в мультиваркеКартошка с мясом в мультиварке

Картошка с мясом проста в приготовлении, особенно с использованием мультиварки. При этом вполне оригинальное блюдо, ведь картофель под шубой – это что-то не совсем обычное. Попробуйте его приготовить, не исключено,

Запеченое мясо в мультиварке

Запеченое мясо в мультиваркеЗапеченое мясо в мультиварке

Запеченное мясо в мультиварке — отличный рецепт для застолья или семейного ужина. Вы думали, что запеченное мясо в мультиварке (буженину) сложно приготовить дома? Мультиварка, как всегда, сложные рецепты делает простыми!

Гречка с рыбой в мультиварке

Как приготовить баранину в мультиваркеКак приготовить баранину в мультиварке

Не знаете, как приготовить баранину в мультиварке? Попробуйте наш рецепт баранины с виноградом кишмиш. Хотя и виноград довольно сложно представить частью блюда, которое варится на огне. Между тем, это вполне

Adblock
detector