Мясной рулет – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

hour

Когда надоедает обыденная форма блюд – мясо, пожаренное маленькими кусочками, или отбивные, или просто запеченное – всегда можно попробовать что-то новое и необычное. Мясные рулеты станут прекрасной новинкой, которая украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

Сало с толстыми прожилками мяса – 500-800 гр.
Чеснок – 3 зубчика.
Лук – 1 шт., небольшого размера.
Черный перец (молотый) и соль.

Приготовление:

Берем кусочек сала, промываем его, и кладём на доску. На сале необходимо сделать поперечные разрезы по всему куску, на расстоянии около 1-1.5 см. Надрезы должны быть не очень глубокими.
Мелко нарезаем чеснок, натираем им мясо, посыпаем специями, солью, перцем.
Нарезаем полукольцами лук, выкладываем сверху на мясо.
Плотно заворачиваем мясо в рулет и скрепляем ниткой. Заворачиваем в фольгу.
Мультиварку включаем в режим «Выпечка», помещаем в кастрюлю мясо. На дно рекомендуется налить 1-2 см воды или бульона, чтобы мясо не подгорело. Время приготовления составляет 60 минут.
Перед подачей на стол не забудьте отчистить рулет от ниток. Внутрь рулета можно кроме лука добавить сухофрукты, яйца, грибы или овощи.