Куриное рагу со сметаной – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Куриное рагу в мультиварке с кремовым соусом (можно и со сметаной) – вкус восхитительный. Легко приготовить и можно подавать с различными гарнирами. В любом случае гости останутся в восторге. Подойдет блюдо и для семейного ужина.

Ингредиенты. Куриное рагу в мультиварке

800 г – 1 кг куриного мяса
200 г нежирных сливок
несколько луковиц (благодаря им соус станет более нежным и ароматным)
2 столовые ложки масла
соль
перец
столовая ложка неострой паприки
2 столовые ложки муки
лавровый лист
зеленый лук

Приготовление. Куриное рагу в мультиварке

Нарезать мясо на кусочки среднего размера. Или можно сразу купить филе курицы с кожей или без
В мультиварку влить несколько грамм растительного масла, включить режим «Жарка» и подождать, пока оно разогреется. После этого поместить в чашу кусочки мяса. Жарить необходимо со всех сторон до тех пор, пока мясо не получит красивую золотистую корочку. Это займет примерно 5-10 минут. После этого его необходимо вынуть из чаши и поместить в теплое место, чтобы мясо не остыло;
Жир сливать не стоит. В нем можно приготовить нарезанный лук с добавлением чуточки соли. Жариться лук должен около 3 минут, пока он не начнет менять свой цвет;
Добавить сюда паприку, мясо. Залить кипятком, чтобы мясо продолжило готовиться. Включить режим «Тушение» и готовить до смягчения мяса. В чаше постоянно должно быть необходимое количество жидкости, иначе мясо будет пригорать;
Отдельно следует приготовить соус. Муку нужно смешать со сметаной и двумя ложками холодной воды. Залить в мясо и продолжать готовить на том же режиме.
В конце посолить, добавить специи. При желании можно положить 1-2 листка лаврового листа.
Подавать блюдо нужно украшенным зеленым луком. Данное блюдо подается горячим.

Немного теории: Куриное мясо – это самое распространенное мясо в мире. Оно очень ценно для питания человека, потому что содержит много белка и гораздо меньше жира, чем мясо говядины или свинины. Блюда из курицы и птицы легко усваиваются организмом человека Наиприятнейшего аппетита!