Пирог запеканка из картофеля – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

minutes

Пирог запеканка из картофеля в мультиварке. Он же “Ковбойский” пирог является частым «гостем» во многих кафетериях. Стоит он не дорого, при это очень сытный. Желая вспомнить свои студенческие годы, можно без труда приготовить в мультиварке это простое, и в то же время изысканное блюдо. Свое распространение оно получило в Северной Америке. По своему составу оно напоминает традиционный пирог пастуха.

Ингредиенты. Пирог запеканка из картофеля

400г говяжьего фарша. Традиционно используется мясо молодого ягненка, однако найти его довольно не просто;
Большая луковица;
500 г нарезанных помидоров;
Столовая ложка муки для приготовления соуса;
Два зубчика чеснока;
400 г отварной кукурузы;
5-6 средних картофелин;
Молоко, около 200 мл, которое необходимо для приготовления картофельного пюре – 3-4 столовые ложки масла;
Тертый сыр;
Любимые специи по вкусу.

Приготовление. Пирог запеканка из картофеля

Сначала следует приготовить картофель. Его необходимо очистить от кожуры, помыть. Включить в Мультиварке режим «Овощи» и готовить картофель около 30 минут. После приготовления его необходимо переместить в миску, где сделать из него пюре, предварительно добавив молоко. Посолить по вкусу и добавить любимые специи.
Тщательно просушить чашу, влить в нее масло и включить режим «Жарка». Когда масло хорошо разогреется, поместить в чашу лук и фарш.
Жарить их следует до тех пор, пока мясо не поменяет цвет (оно должно стать более светлым).
Мясо необходимо вынуть. Мультиварку следует промыть и просушить. Влить в нее чуть-чуть масла и добавить нарезанные помидоры. Готовить необходимо на режиме «Тушение». Когда помидоры пустят достаточное количество сока, следует добавить муку, чтобы соус загустел. Сюда же добавляется чеснок и специи. Соус готовится на протяжении 15-20 минут. Соус также необходимо убрать в дополнительную емкость.
На дно чаши выложить фарш, перемешанный с соусом. Сверху – слой вареной или консервированной кукурузы. Затем – картофельное пюре. Желательно посыпать сверху тертым сыром. Включить режим «Выпечка» и готовить около 30 минут.
Подавать украшенным зеленью. Помимо соуса хорошо идет со сметаной