Домашняя сгущенка, приготовленная в мультиварке

Сгущенка – пожалуй, самое вкусное лакомство, которое любят и дети и взрослые. Но как же замечательно, если появляется возможность приготовить вкусную густую сгущенку из натуральных компонентов без красителей и вкусовых добавок, в домашних условиях. После того, как вы отведаете домашней сгущенки, желание употреблять магазинную сгущенку отпадёт навсегда! Готовьте и наслаждайтесь!

Для приготовления потребуется:

молоко пастеризованное – пол литра;
сахар- 500 грамм;
детское питание «Малышок» – 1 мультистакан (180 грамм).

Если сгущенка варится впервые, то лучше для начала взять не большое количество ингредиентов, так сказать на пробу.

При необходимости детское питание, возможно, заменить и сухим молоком, вкусовые качества от этого значительно не пострадают.
В чашу мультиварки высыпается детское питание (сухое молоко) и сахар. Всё тщательно перемешивается пластмассовой или силиконовой лопаткой.

Далее тонкой струей вливается молоко, при этом смесь постоянно помешивается, во избежание образования комочков (молоко можно использовать и домашнее, главное его заранее прокипятить).

Установить режим «тушение» на 2,5 – 3 часа.

Во время приготовления необходимо периодически следить за сгущенным молоком, в период закипания его интенсивно перемешивать до оседания пены. После каждого перемешивания крышка мультиварки обязательно закрывается.

Готовая сгущенка получается потрясающе вкусная с нежно – желтым оттенком.