Рыбные котлеты из лосося

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

minutes

Многие привыкли к тому, что рыба обычно подаётся на стол в виде обжаренного филе, но мало кто задумывался над тем, что из рыбы можно приготовить нежные вкусные котлеты. В рецепте используется уже готовый фарш, но вы можете приготовить фарш и самостоятельно из филе лосося.

Ингредиенты:

Фарш из лосося – 500 гр.
Белый хлеб без корки – 1 кусочек.
Вода или молоко.
Яйцо – 1 шт.
Специи по вкусу;
Растительное масло для жарки.
Небольшая луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт. (среднего размера).

Приготовление:

Если покупаете замороженный фарш, то предварительно его необходимо разморозить.
Мелко рубим лук и трем морковь на мелкой терке, добавляем овощи в фарш. Добавляем яйцо и всё тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец и еще раз перемешиваем.
Хлеб вымачиваем в молоке или воде, добавляем к фаршу, хлеб разминаем вилкой, перемешиваем.
В кастрюлю мультиварки наливаем немного растительного масла и ставим режим «Выпечка».
Из фарша формируем небольшие колобки и выкладываем в мультиварку. Выкладывать надо так, чтоб котлеты не соприкасались боками друг с другом. Жарим на каждой стороне по 15 минут под закрытой крышкой.