Как приготовить скумбрию в мультиварке в фольге

Скумбрия в фольге – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Приготовление пищи в мультиварке сохраняет максимум витаминов в продуктах и блюдо получается по-настоящему полезным. Чтобы сделать еду сочнее и нежнее, приготовьте ее с использованием фольги.

В мультиварке можно использовать фольгу?
 
Если производитель в инструкции не запрещает использовать для контакта с чашей  металлические предметы, то мультиварка подходит для приготовления блюд в фольге.
Нагревание в мультиварке  происходит только во внутренней емкости без микроволнового излучения. Поэтому использование фольги в мультиварке безопасно и имеет ряд преимуществ:
содержимое чаши равномерно прогревается и не пригорает;
все соки сохраняются внутри;
содержимое не соприкасается с чашей напрямую – это экономит время мытья посуды;
можно готовить без добавления масла в блюдо.
Правила запекания в фольге
Нужно заворачивать продукты так, чтобы блестящая сторона была внутри, а матовая соприкасалась с емкостью;
Чтобы при соприкосновении чаши и фольги не возникала электризация, смажьте дно и стенки емкости тонким слоем растительного масла;
Учитывайте, что есть рецепты, по которым нужно оставить отверстие для выхода пара;
Как выбрать фольгу для мультиварки
 
Чтобы готовить пищу в мультиварке нужна тонкая, но прочная пищевая фольга. Некачественная фольга порвётся в процессе приготовления или, что хуже, пригорит к дну чаши. Слишком толстая фольга тоже плохой вариант – она может поцарапать тефлон. Проверить качество материала можно простым способом: сомните и расправьте лист пару раз. Хорошая фольга с легкостью выдержит этот тест.