Кекс в мультиварке

Такой восхитительный и праздничный кекс можно приготовить как для торжественного события, так и для повседневного чаепития.  А его сливочно-шоколадным вкусом останутся довольны и взрослые и дети.

Для приготовления потребуется:

• кефир или ряженка- 1 стакан;
• куриные яйца- 2 штуки;
• пшеничная мука- 300 грамм;
• сахарный песок- 200 грамм;
• соль на кончике ножа;
• чайная ложка разрыхлителя;
• кусочек сливочного масла;
• какао – порошок – две чайных ложки.

В глубокой чашке тщательно перетирается стакан сахарного песка и два куриных яйца до консистенции тугой желтоватой пены.  Теперь в чашу вливается стакан кефира или ряженки, затем засыпается соль и разрыхлитель. Снова всё перемешивается. Далее постепенно засыпая муку, тесто необходимо взбивать миксером или блендером, чтобы в тесте не было комков. По консистенции тесто должно напоминать густые сливки.

Тесто делится на две части, в одну из которых добавляется какао – порошок и перемешивается до полного растворения.
Чаша мультиварки, в которой будет выпекаться кекс,  смазывается кусочком сливочного масла жирным слоем по бокам и на дне. Теперь необходимо выполнить «зебру», для этого в мультиварку поочерёдно вливается сначала ложка сливочного теста, а затем шоколадного, тем самым получается раскраска «зебра».
Чаша помещается в мультиварку, ставится режим «выпекание» на 30 минут. После того, как таймер даст знать о том, что выпекание прекратилось, необходимо подержать кекс на режиме «подогрев» еще 10 минут.
Чашу мультиварки перевернуть на блюдо, тем самым выложив кекс.

Сливочно-шоколадный кекс «Зебра» готов.
Всем приятного чаепития!