Плов со свининой в мультиварке

Приготовленный плов со свининой в мультиварке ни в коем случае не уступит по своим вкусовым качествам традиционному плову, который принято готовить в казане.

Для приготовления  плова со свининой потребуется:

• свиная мякоть (предпочтительно шейная вырезка)- 300 грамм;

• две средних моркови;
• одна большая луковица;
• приправа для плова;
• рис- 2,5 мультистакана;
• подсолнечное масло;
• зубчики чеснока- 3 штуки;
• зелень по желанию.

Перед тем как приступить к приготовлению плова, необходимо 2,5 мультистакана риса замочить в холодной воде как минимум на 30 минут.
Мультиварка устанавливается на режим «жарка» на 15 минут. В чашу наливается две столовых ложки подсолнечного масла и немного накаляется. В это время нужно заняться овощами. Очистить морковь, репчатый лук и чеснок.
В самом начале режется морковь на тоненькие бруски и выкладывается на раскалённое масло в мультиварке (важно помнить, что в плове моркови должно быть много – это основной его ингредиент для вкуса и цвета).

Затем нарезается мелко лук и тоже выкладывается к моркови. Очищенный чеснок поместить к овощам целиком. Овощи перемешиваются и крышка закрывается.
Пока томятся овощи необходимо нарезать мясо тонкими кусочками. Через пять  минут  также выложить его обжариваться в мультиварку.
Как только жарка закончится, самое время выкладывать рис и добавлять специи. С риса сливается вода, и он выкладывается в мультиварку.

Сверху посыпается приправа для плова и всё слегка перемешивается. Затем добавляется  пять мультистаканов горячей воды, мультиварка закрывается, выставляется режим «рис» 40 минут.
После того, как таймер прозвучит, к плову для аромата можно добавить кинзы. Для этого кинза мелко крошится и посыпается поверх плова. Мультиварка накрывается крышкой и так плов с кинзой должны простоять еще около 15- 20 минут на режиме «подогрев».

Плов со свининой готов!
Приятного Всем аппетита!