Торт «Баунти» – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

hour

Баунти – не просто вкусная шоколадка. Вы вполне можете приготовить одноименный торт, и для этого не нужно каких-то изысканных ингредиентов, привезенных из заморских стран. Райское наслаждение доступно и в домашних условиях.
К тому же, можно произвести фурор среди родственников и близких людей, прихватив в гости такой торт, сделанный своими руками. А для кого-то это вполне может стать хорошим началом бизнеса в ресторанной сфере. Стоит продумать всё до мелочей: от автоматизации приготовления тортов до ценников и упаковки товаров.

Что нам понадобится:

Для теста:
сливочного масла – 150 г;
1 куриный желток;
сахар – 100 г;
одна упаковка разрыхлителя;
какао – 2-3 ст. л.;
мука – 200 мл
Для начинки:
6 белков;
сахар – 200 мл;
кокосовая стружка – 200 г
Для крема:
2 желтка;
сахар – 150 мл;
мука – 2 ст. л.
масло сливочное – 100 г;
творог – 0,4 кг
Для глазури:
шоколад черный – 100 г;
масло сливочное – 50 г.

Как мы это сможем приготовить:

Начинаем с теста. Смешиваем сахар, желток, масло, муку, какао, разрыхлитель. Создаем однородную массу.
В мультиварку помещаем примерно две трети теста, выравниваем его на дне. Остатки теста можно убрать в морозильник.
Теперь черед начинки. Делаем безе из белков и сахара, всыпаем кокосовую стружку, тщательно перемешиваем. Аккуратно выливаем на тесто.
Берем терку и натираем на крупной секции остатки теста, лежавшие в морозильнике.
Готовим мультиварку. На режиме «выпечка» устанавливаем время 60 минут.
Начинаем готовить крем. Сахар и желтки перемешиваются, добавляется мука, масло, творог. Ставится вариться. Нужно, чтобы крем не пригорел, поэтому не забывайте помешивать, добиваясь загустения жидкой массы.
Дожидаемся, пока приготовится торт, вынимаем из мультиварки, поддев края лопаткой. Сначала накройте чашу тарелкой и переверните, затем так же переложите торт на блюдо. Когда торт немного остынет, можно украсить его кремом, разровняв по поверхности. Далее торт ставится в холодильник.
Но это еще не все, нужно приготовить глазурь. Масло с шоколадом растапливается в железной чашке. Затем достаньте торт и полейте его глазурью. Снова уберите в холодильник.
Вкусный торт, приготовленный с душой, порадует Вас, Вашу семью и друзей. Приятного аппетита!