Томатным суп с нутом

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

minutes

Если вы предпочитаете питаться вкусной и полезной пищей, следите за фигурой и любите готовить оригинальные блюда, этот суп – просто находка для вас. Нут, который называют еще турецким горохом, может заменить мясо, снизив жирность всего блюда, поэтому его активно используют в вегетарианской кухне, а сам суп будет освежающим, с легкой кислинкой, и, кроме того, он достаточно быстр и легок в приготовлении.

Ингредиенты:

Сухой нут — 200 гр.
Сладкий перец — 1 шт.
Измельченные томаты или томатная мякоть — 600 гр.
Чеснок — 2 дольки.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Молотый кориандр — 0,25 ч.ложки.
Сушеный чили — 0,25 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Вода — 3/4 чаши.
Зелень — чем больше, тем лучше.
Перец.
Соль.

Приготовление:

Залейте нут водой на ночь.
Мелко нарежьте лук и морковь.
Положите в чашу 4 ст.л. растительного масла и обжарьте на режиме «Выпечка» лук и морковь – в течение 10 минут.Туда же добавьте нарезанный кубиками перец.
Обжарьте все вместе еще 5-7 минут.
Добавьте пряности и перемешайте, готовьте еще пару минут.
Положите нут, залейте томатное пюре и воду.
Попробуйте на вкус и досолите.
В режиме «Выпечка» готовьте еще 30 минут.