Рецепт аджики на зиму в мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления аджики на зиму в мультиварке

Аджика на зиму – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Рецепт аджики на зиму в мультиварке – остренько из свежих томатов на зиму, ммм… Для того, чтобы приготовить аджику быстро, используйте электрическую мясорубку или мощный блендер. Острый соус подойдет ко многим блюдам, а в мультиварке приготовить его одно удовольствие!
При отборе продуктов, обратите внимание на их качество! Они не должны иметь гнили, червоточин.

Рецепт аджики на зиму в мультиварке. Заранее подготовьте необходимые продукты:

  • Спелые и сочные томаты – 1.2 кг.

  • Болгарский перец – 0.5 кг.

  • Морковь – 0.5 кг.

  • Сахар – 0.5 стакана.

  • Подсолнечное рафинированное масло – 100 мл.

  • Соль – 2 ст. ложки.

  • Чеснок – 2 – 3 головки.

  • Перец острый – 1 – 2 шт. (по желанию).

Рецепт аджики на зиму в мультиварке. Приготовление:

  • Все составляющие аджики тщательно промойте под проточной водой.
  • Очистите болгарский перец от семян и прожилок. Горький очищайте от семян только в том случае, если готовый продукт не должен получится слишком острый.
  • Очистите и промойте чеснок и морковь.
  • Измельчите продукты при помощи мясорубки по очередности: томаты, морковь, горький и сладкий перцы, чеснок.
  • В эмалированную кастрюлю с подготовленными овощами добавьте масло, сахар, соль. Перемешайте.
  • Поставьте на маленький огонь. Тушите около 1 часа, периодически перемешивайте. Не допускайте пригорания.
  • Готовим банки и крышки! Банки и крышки необходимо простерилизовать. Для этого можно использовать специальный стерилизатор, духовой шкаф, пароварку или мультиварку.
  • По прошествии часа, готовую аджику рассортируйте по подготовленным банкам. Накройте крышками, закатайте.

  • Закрученные банки переверните вверх дном, укутайте теплым одеялом. После полного остывания, храните готовую продукцию в темном прохладном месте, совместно с другими продуктами – консервации. Открывать для гостей или когда хотите полакомится отличным домашним соусом :) Приятного аппетита!
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить ответ

Всё о мультиварках
Logo