Тёплый салат из креветок – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

minutes

Изысканный салат с креветками, корнем имбиря и авокадо подойдут для изысканных людей, любящих вкусные и особенные блюда. Такой шедевр способен украсить любой праздничный стол, а также идеально подойдёт для романтического ужина.

Ингредиенты:

Тигровые креветки – 0,1 кг.
Корень имбиря – 2 гр.
Авокадо – 80 гр.
Цукини – 80 гр.
Базилик красный (свежий) – 5 гр.
Помидоры черри – 80 гр.
Листья салата – 20 гр.
Масло оливковое – 10 мл.
Масло подсолнечное – 30 мл.

Приготовление:

Креветки промыть под водой.
Осторожно очистить, не отрывая хвостик. Панцири выкинуть.
Срезать кожицу с цукини, нарезать очищенный кабачок кружочками толщиной в пол сантиметра;.
Авокадо очистить, вытащить кость, мякоть нарезать кубиком (1 см).
Очищенный имбирь натереть на мелкой тёрке.
Измельчить базилик.
Порвать листья салата на небольшие кусочки.
Помидоры разрезать пополам.
В ёмкость сложить следующие ингредиенты: помидоты, листья салата, авокадо.
Перемешать смесь.
Добавить в ёмкость базилик, имбирь, оливковое масло и вновь всё тщательно перемешать.
В чашу мультиварки налить небольшой слой подсолнечного масла, после чего выложить в один слой кружочки цукини и креветок;
Установить таймер на 10 минут, готовить при открытой крышке.
Салатную смесь выложить на блюдо, после приготовления выложить сверху вкруговую кабачки и тигровые креветки.

При подаче на стол креветки и цукни должны быть тёплыми. Для больших вкусовых качеств рекомендуется добавить небольшое количество лимонного сока. Приятного аппетита!