Запеканка из картошки с фаршем и грибами – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Запеканка из картошки с фаршем и грибами – это очень вкусное и аппетитное блюдо. Грибы в сочетании с фаршем понравятся любому гурману. Попробуйте приготовить, используя мультиварку.

Что нам понадобится:

маринованные грибы – 0,5 кг;
яйца – 4 штуки;
мука – 3 ст. л.;
картофель – 5 штук;
луковица – 1 штука;
соль – 1 ч. л.;
фарш – 300 г.

Запеканка из картошки с фаршем и грибами. Процесс приготовления.

В качестве основы для начинки здесь выступает фарш. Можно брать любое мясо, которое вам больше нравится. Но блюдо получится более вкусным и легким, если использовать куриный фарш. А если вы приветствуете сочность, тогда вам подойдет свинина. Приготовить вы можете сами, а можете купить в магазине, это не принципиально. Переложите фарш в миску и хорошенько перемешайте. Выложите в чашу мультиварки и обжарьте, постоянно перемешивая.
Почистите луковицу и нарежьте ее на полукольца. Высыпьте в фарш, перемешайте. Обжаривайте, пока фарш не приобретет светлый оттенок.
Почистите картофель, сложите его в кастрюльку и залейте водой. Поставьте вариться. Затем измельчите его при помощи блендера, сделав картофельное пюре. А далее сделайте из него тесто. Для этого добавьте в картофель куриные яйца и муку. Тщательно перемешайте блендером.
Начинайте выкладывать запеканку в мультичашу слоями, смазав ее маслом. Сначала дождитесь, пока смесь станет клейкой и густой. Затем примерно половину выложите на дно чаши. Разровняйте тесто и равномерно выложите сверху фарш. Посолите, поперчите.
На обжаренном фарше разложите измельченные маринованные грибочки. Если вы любитель соленых или маринованных огурчиков, то их тоже можно размельчить и положить поверх грибов. Затем слой картошки. Вторую часть картофеля выложите в мультичашу и разровняйте ложкой. Чтобы тесто не прилипало к ложке, смочите ее водой.
Закройте крышкой, установите программу «Выпечка». Когда раздастся звуковой сигнал, откройте крышку и оставьте блюдо остыть. Затем вытащите запеканку из картошки с фаршем и грибами, порежьте на небольшие кусочки.