Закрытый пирог с картошкой в мультиварке

Начинаем готовить.

• Сразу приготовьте все продукты на столе, чтобы потом не искать их или чтобы не получилось, что какого-то компонента не хватает.
• Возьмите кастрюлю. Насыпьте в нее сахар и раскрошите внутрь дрожжи.
• Разотрите их до жидкой консистенции.
• Добавьте один мультистакан воды.
• Просейте два мультистакана муки и тщательно перемешайте ее с остальными ингредиентами в кастрюльке. Полученную опару нужно поставить примерно на полчаса в теплое место, накрыв полотенцем.
• За это время опара увеличится примерно вдвое.
• Добавьте еще мультистакан воды, перемешайте. Добавьте сахара и соли.
• Просейте 4 мульстакана муки и замешайте тесто.
• Налейте в тесто 1 ст. л. растительного масла и сразу вмешайте его.
• Нужно, чтобы тесто не липло к рукам. Если это происходит, посыпьте его немного мукой и сформируйте шарик. Затем накройте полотенцем и уберите в теплое место.
• Примерно через 40 минут тесто поднимется.
• Затем обомните его и разделите на 2 половины. Одну часть уберите, а вторую еще раз поделите на 2 половины и раскатайте.
• Затем приступаем к приготовлению начинки. Почистите картофель, отварите, разомните. Добавьте обжаренного лука и морковь.
• Полученную смесь добавьте на тесто, которое вы до этого раскатали. Высыпайте в середину, чтобы на края ничего не попадало.
• Накройте сверху вторым раскатанным пластом и защипните по краям.
• Приготовьте мультиварку. Смажьте дно чаши маслом или маргарином. Поместите туда пирог. Не ставьте сразу на выпечку, а позвольте настояться минут 20. За это время тесто немного поднимется.
• Установите режим «Выпечка» на 1,5 часа. Выпекайте на одной стороне, а затем переверните и установите еще на полчаса.
• Остудите. Закрытый пирог с картофелем готов.