Кофейный пирог – рецепт в мультиварке
Хотите порадовать себя и близких чем-то вкусным? Не знаете, чем угостить дорогих гостей? Тогда данный рецепт определенно заслуживает внимания.
Что нам понадобится:
мука – 0,2 кг;
яйца – 2 штуки;
сахар – 0,2 кг;
кефир – полстакана;
растворимый кофе – 6 ч. л.;
разрыхлитель – 1 пакетик;
сливочное масло – 100 г;
сметана – 0,5 л;
чернослив – 150 г;
миндаль – 50 г;
пудра сахарная 5 ст. л.;
быстрозастывающее желе – 1 пакетик;
джем малиновый.
Начинаем готовить.
- Начинаем готовить.
- Налейте полстакана кефира и растворите там 3 ч. л. растворимого кофе.
- Размягчите масло и разотрите его с 200 г сахара.
- Добавьте туда пару яиц и хорошенько взбейте.
- В образовавшуюся смесь влейте кефир.
- Опять все взбейте.
- Добавьте просеянной муки и разрыхлителя.
- Вымешайте тесто.
- Смажьте дно мультичаши маслом и положите туда тесто. Установите режим «Выпечка» примерно на 1,5 часа.
- Пока пирог готовится, можно заняться приготовлением начинки. Нарежьте чернослив, заранее замочив его в кипятке.
- Покрошите орехи миндаля при помощи блендера.
- Возьмите 4 столовых ложки воды и растворите в них пакетик желейной массы.
- Взбейте сметану с 6-ью столовыми ложками пудры и желе, добавленных в воду. Туда же – и чернослив. Затем все хорошенько перемешайте.
- Дождитесь пока приготовится пирог. Достаньте его из мультиварки. Остудите.
- Разрежьте на две части.
- Каждую половину смажьте джемом или малиновым вареньем.
- Положите нижнюю часть пирога в форму.
- Далее – начинку.
- Затем положите наверх второй корж.
- Следом – остатки начинки.
- Поверх – измельченный миндаль.
- Поставьте пирог в холодильник примерно на 7 часов.
- Когда это время пройдет, аккуратно извлеките его из формы.
- Кофейный пирог в мультиварке готов, можно подавать к столу.
- Чашечка кофе или чая будет как раз кстати. Приятного аппетита!
