Кабачковая икра в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

minutes

Кабачковая икра в мультиварке готовится предельно просто и быстро, сохраняя все свои вкусовые свойства. Кабачковую икру можно приготовить и острой, добавив побольше перца. Блюдо можно законсервировать, предварительно простерилизовав банки (это можно сделать с помощью мультиварки).

Ингредиенты:

Кабачки — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Острый перец — 2 см.
Чеснок, соль — по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарежьте лук.
Морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте лук с морковью в мультиварке в течение 10 минут.
Маленькими кубиками нарежьте сладкий перец и мелко – острый.
Добавьте перцы к луку с морковью, посолите и обжарьте еще в течение 5 минут.
В это время потрите на крупной терке помидоры, кабачок, на мелкой терке – чеснок, добавьте в мультиварку, поперчите, посолите и перемешайте.
Оставьте в режиме «Выпечка» на 30 минут.