Фаршированные перцы – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

minutes

Фаршированные перцы в мультиварке – это замечательное блюдо, сочетает в себе вкус и пользу. Перец можно фаршировать почти всем, что есть под рукой – фаршем с рисом или гречкой, сыром, морепродуктами, в некоторых рецептах можно встретить фаршировку перца макаронами. В любом случае, фаршированный перец будет прекрасным блюдом на Вашем столе, а готовить его довольно легко и быстро.

Ингредиенты:

Фарш мясной – 0,5 кг.
Крупа – рис или гречка – 3/4 стак.
Перцы болгарские – 10-12 шт. среднего размера.
Несколько небольших луковиц;
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 2 шт., небольшого размера.
Томатная паста – 1 ст.л.
Несколько листочков лаврового листа.
Соль, перец и другие специи – по вкусу.
Масло для жарки.

Фаршированные перцы в мультиварке. Приготовление:

Фаршированные перцы готовятся в несколько этапов, для исполнения этого блюда Вам потребуется обычная плита.
В подсоленной воде отварить крупу.
Добавляем фарш, отваренную крупу, солим и перчим, тщательно перемешиваем получившую смесь.
Перец надо вымыть в теплой воде, удалить плодоножку и вырезать сердцевину. После удаления сердцевины рекомендуем еще раз промыть перцы для удаления семян.
Далее начиняем перцы фаршем, лучше начинку не утрамбовывать очень плотно.
На отдельной сковороде обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем тертую морковь, обжариваем.
Мелко нарезаем помидоры (или переработать в блендере) – добавляем к луку и морковке.
В половине стакана воды разбавляем томатную пасту и добавляем на сковороду к овощам, солим, перчим, можно добавить чайную ложку сахара.
Заправку тушим 5-7 минут.
В чашу мультиварки выкладываем перцы, сверху заливаем овощную заправку и заливаем водой на 2/3. В кастрюлю добавляем лавровый лист и при желании черный перец горошком.
До готовности перцы необходимо доводить в режиме «Тушение» в течение 40 минут.