Суп-пюре из кабачков и капусты – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

minutes

Супы обязательно должны присутствовать в детском рационе в первые годы жизни. Вкуснейший суп-пюре из кабачков и цветной капусты придётся по вкусу даже самому капризному малышу. Такое блюдо понравится и детям, и их мамам.

Ингредиенты:

Кабачок – 100 гр.
Капуста цветная – 100 гр.
Солевой раствор – 3 мл.
Сливочное масло – 5 гр.
Вода – 200 мл.

Приготовление:

Кожуру с кабачка срезать, извлечь из сердцевины семена.
Нарезать мякоть кубиками с ребром в 1 см.
Капусту мелко нарезать.
Замочить заготовленные овощи в холодной воде, оставить их на 1 час.
Чашу мультиварки тщательно смазать маслом, поместить туда подготовленные овощи.
Вылить сверху в ёмкость воду и солевой раствор, всё хорошо перемешать.
Готовить блюдо в течение 20 минут, предварительно включив пар.
Полученное блюдо взбить блендером, после чего остудить и можно подавать к столу.