Чахохбили с курицей – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

minutes

В грузинской кухне есть много известных блюд, слава о вкусовых изюминках которых распространилась далеко за пределы страны. Одним из таких блюд является чахохбили. Приготовив его в мультиварке, вы сможете насладиться всем его ароматом. А все потому, что и курица, и овощи будут потушены в собственном соку. Это блюдо не только вкусное, но и содержит много витаминов, о чем так же не стоит забывать. К тому же, список ингредиентов в чахохбили очень непривередлив, поэтому приготовить его может любая домохозяйка, у которой есть мультиварка.

Итак, что нам понадобится:

курица – 1-1,3 кг;
луковицы – 5 штук;
помидоры – 5 штук;
зелень – 1 пучок;
чеснок – 3 зубчика;
острый перец – 2 штуки;
сливочное масло – 1 ст. л.;
приправы – 1-2 ч. л.

Как мы это сможем приготовить:

Нарежьте курицу на несколько кусочков (по числу порций). Добавьте в мультиварку растительного масла, установите режим «Жарка». Положите внутрь нарезанную курицу, обжаривайте примерно минут 10, пока не образуется золотистая корочка.
Пока курица готовится, можно заняться овощами. Почистите лук, нарежьте его полукольцами. Обжарьте его на сковородке, добавив туда сливочного масла.
Снимите кожицу с помидор, мелко нарежьте их, можно измельчить при помощи блендера.
Приготовьте перец, чеснок и зелень. Тоже мелко измельчите все это и перемешайте.
Добавьте к курице в мультиварке зажаренный лук. Туда же выложите и помидоры. Установите режим «Тушение» примерно на 30-40 минут. Добавьте соль, по желанию. Хорошо все перемешайте.
Когда до приготовления останется минут 5, можно добавить чеснока, перца и зелени.
Когда режим «тушение» завершится, блюдо будет готово. Можно подавать к столу. Хорошим дополнением к чахохбили является картофельное пюре или картофель отварной.