Рыбный пирог Морячка

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

hour

Этот открытый рыбный пирог выглядит очень аппетитно, поэтому его с удовольствием будут кушать даже дети. Благодаря оригинальной сметаной заливке пирог получается очень нежным.

Ингредиенты:

Сметана — 300 гр.
Яйцо — 5 шт.
Мука — 300 гр.
Консервы рыбные — 1 банка.
Лук репчатый — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Маргарин — 100 гр.
Зелень, сахар, соль, перец черный — по вкусу.

Приготовление:

Тесто
Смешайте 1 желток с маргарином и 100 гр. сметаны, добавьте щепотку соли и сахара, разрыхлитель теста. Постоянно перемешивая, начинайте вводить муку тесто.
Хорошо разомните тесто — оно должно легко отходить от рук.
После этого поставьте его в холодильник на некоторое время.
Начинка
Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета и смешайте его с рыбной консервой.
Взбейте оставшиеся яйца, сметану и столовую ложку муки. Добавьте в заливку соль и перец по вкусу.
Собираем пирог
Смажьте чашу сливочным маслом и распределите по ней тесто. Сформируйте по бокам невысокие бортики.
Поверх теста выложите рыбную начинку и залейте яично-сметанной смесью. По желанию можете добавить свежую или сушеную зелень.
Выпекайте пирог на режиме “Выпечка” около часа до готовности.