Кулич с цукатами, курагой и изюмом – рецепт в мультиварке
Эта выпечка очень понравится детям. Она вкусная и содержит много дополнительных ингредиентов, придающих аромат и вкус.
Для приготовления теста в мультиварке следует собрать такие составляющие:
дрожжи сухие – 3-3,5ч.л.;
соль – 0,5ч.л.;
сахар – 6-8 ст.л. (можно больше);
ванилин – пак.;
С.М. – 6 ст. л.;
желтки – 5 шт.
разрыхлитель – пак.
молоко – 220 мл.
мука – 450-500гр.
цукаты, курага, изюм – по большой горсти.
Процесс
- Приготовить опару по описанным ранее методам, пусть подходит в теплом месте 2-3 часа. Желтки размешать с сахарным песком. Это можно сделать при помощи венчика, интенсивными движениями или используя миксер. Масса должна побелеть и увеличится в объеме. Досыпать соль, ванилин, слив. масло. Все аккуратно вымешать.
- Для куличика с изюмом в мультиварке и с добавлением кураги, цукатов, потребуется заготовить эти ингредиенты. Для того чтобы придать им мягкости, можно замочить все продукты на время 10 мин. в кипятке. После этого следует достать ингредиенты и хорошо их отжать, обсушить.
- Всыпать оставшуюся муку, курагу, цукаты, изюм и все хорошо вымешать. Оставить массу на 3 часа. За это время она должна хорошо несколько раз подойти. Ее нужно обминать и опять накрывать полотенцем.
- Приготовить к использованию МВ: разогреть ее и смазать масличком. Можно посыпать поверхность чаши манкой. Переместить туда полученную массу и поставить для похода на час. Включить режим выпечки, готовить в течение 90-120 мин.
- Украсить можно по своему желанию глазурью. Для этого взбить до устойчивых пиков белок и сахарный песок, долить 2-3 капли лимонного сока. Украсить верхушку.
- Приготовить вкусные куличики в МВ – это несложное задание. К украшению можно привлекать детей, чтобы зарядить эти печеные изделия детской энергетикой. Важно перед приготовлением быть в хорошем расположении духа. Для опары следует выбирать теплое место без сквозняков.
