Кулич с изюмом – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

hour

Когда как не в Пасху пробовать свои кулинарные способности, ведь так хочется порадовать близких не покупным куличом, а приготовленным своими руками. Что же, давайте попробуем украсить праздничный стол блюдом, приготовленным в мультиварке.

Что нам понадобится:

молоко – 200 г;
дрожжи – 11 г;
сливочное масло – 150 г;
изюм – 100 г;
яйца – 3 штуки;
1 мультистакан сахара;
мука – 0,5 кг;
соль.
Чтобы приготовить помадку:
2 яичных белка;
100 г сахара.

Как мы это сможем приготовить:

Налейте в чашку молока и подогрейте его. Нужно, чтобы оно было теплым, но не горячим. Добавьте дрожжи, помешивая молоко.
Взбейте 3 яйца, добавьте сахар, и взбейте все еще раз;
Приготовьте мультиварку. Добавьте в нее сливочного масла и установите режим «Подогрев». Дождитесь, пока масло растворится и затем немного остынет. После этого влейте его в молоко с дрожжами. Перемешайте все.
К взбитым яйцам добавьте изюма, тоже перемешайте.
В яйца с сахаром всыпьте муку, помешивая ложкой, для большего эффекта можно использовать миксер. Муку предварительно рекомендуется просеять.
Влейте в желтки с мукой молоко и дрожжи со сливочным маслом, тщательно все перемешайте сначала ложкой, а затем возьмите миксер и насадку с венчиками для муки.
Смазав чашу мультиварки, выложите в нее тесто, активируйте режим «Подогрев», на 15 минут. Потом выключите и подождите примерно час. Мультиварку открывать не надо. Только после этого включите режим «Выпечка». Время приготовления – 60 минут.
За 15 минут до готовности возьмите белки, взбейте их, засыпьте сахаром, взбейте еще раз миксером.
Когда кулич будет готов, достаньте его и пока он не остыл, сразу смажьте приготовленной помадкой. Можно сверху добавить сладкой посыпки.
Отрежьте кусочек пирога, положите на тарелочку. Украсьте изюмом, поставьте на тарелку крашенных яиц.