Йогурт – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Мультиварка является универсальным устройством, с помощью которого появилась возможность с лёгкостью готовить не только чизкейк или творог, но и настоящий кисломолочный йогурт – такой полезный и вкусный продукт. Ведь те йогурты, которые мы покупаем в магазине, далеки от настоящего домашнего йогурта, полного полезных веществ и необходимых бактерий. Далее вы можете посмотреть как приготовить Йогурт в мультиварке рецепт с фото

Йогурт в мультиварке рецепт с фото:

Что нам понадобиться:
пастеризованное молоко 3,2 процента жирности- 1 литр;
йогурт натуральный без добавок («Активиа»)- 150 грамм;
фрукты, ягоды по желанию.
никакого сахара пожалуйста, это достаточно вредно с кисломолочными продуктами

Как мы это сможем приготовить:

Если не удалось найти йогурт без добавок, но гораздо лучше его заменить будет пакетиком закваски.
Пастеризованное молоко выливается в мультиварку и кипятится на режиме «суп». После закипания остужается до комнатной температуры.
Молоко процеживается, отделяется от плёнки и прочих комочков и снова выливается в чашу мультиварки.
В молоко выкладывается йогурт (или закваска) и всё хорошо перемешивается чистой пластмассовой лопаткой.
Мультиварка закрывается и устанавливается на режим «йогурт» (при отсутствии данного режима можно заменить его режимом «подогрев», до 40С), молочная смесь оставляется в мультиварке на 7 – 8 часов.
После окончания приготовления чаша мультиварки вынимается и ставится на стол до полного остывания продукта , ничем его не накрывая.
Затем готовый йогурт ставится в холодильник на 5 часов до сильного загустения.
В чистую пастеризованную баночку можно отложить несколько ложек йогурта, который сможет послужить в дальнейшем закваской, а оставшийся продукт можно смело употреблять.
В готовый йогуртовый продукт по желанию добавляются любые свежие фрукты, ягоды, варенье или фруктовый наполнитель. Также можно употреблять его без добавок, тоже очень вкусно и полезно.

А еще таким йогуртом заправляется творог, овощной или фруктовый салат, или же используется для выпекания тортов и бисквита. Да и с вареной картошкой хорошо будет как соус. В общем приятного аппетита! Уверены йогурт в мультиварке рецепт с фото – это то, что вы искали. Попробуйте еще приготовить ряженку в мультиварке.