Главная » Каша и плов в мультиварке » Ризотто с куриным филе в мультиварке

...

Ризотто с куриным филе в мультиварке

...

Ризотто отличается от других блюд из риса тем, что его нужно постоянно помешивать, что позволяет образовываться крахмалу. За счет этого и получается традиционная для ризотто кремовая масса. Несмотря на то, что блюдо готовится в мультиварке, учитывайте, что совсем отойти от нее и забыть не выйдет. Нужно будет постоянно помешивать.

Ризотто с курицей в мультиварке12

Что нам понадобится:

  • луковица — 100г или 1 штука;
  • филе курицы – 0,3 кг;
  • масло оливковое – 40 мл;
  • рис арборио – 0,25 кг;
  • столовое вино – 180 мл;
  • куриный бульон – 0,5 л;
  • немного высушенного базилика – 1 ч. л.;
  • петрушка – тоже 1 ч. л.;
  • сливки 20-22%-ные — 100 мл;
  • соль по вкусу или пол чайной ложки;
  • черный молотый перец – пол чайной ложки.

Начинаем готовить блюдо.

Почистите лук и мелко порежьте его.

Ризотто с курицей в мультиварке

Возьмите филе курицы и уберите из него жилки. Нарежьте на кубики примерно по 1 см.

Ризотто с курицей в мультиварке2

Установите на мультиварке режим «Жарка», время – 15 минут. Добавьте в мультичашу чуть-чуть масла, весь лук. Помешивая, жарьте минут 5-7, добиваясь от лука прозрачности.

Ризотто с курицей в мультиварке3

Затем очередь риса, высыпьте его и помешайте.

Ризотто с курицей в мультиварке4

К рису добавьте белого вина. Посмотрите за тем, чтобы вино испарилось полностью.

Ризотто с курицей в мультиварке5

Установите режим «Тушение» на полчаса. Готовьте, периодически подливая понемногу бульон. Начинайте вливать свежий бульон, когда предыдущий уже впитается.

Ризотто с курицей в мультиварке6

Примерно на 15 минуте готовки (в это время рис как раз разбухнет, но будет еще достаточно твердым изнутри), положите филе курицы и зелень.

Ризотто с курицей в мультиварке7

Тщательно перемешайте, готовьте, пока рис не сварится. Примерно через 15 минут после добавления курицы он должен быть готов.

Ризотто с курицей в мультиварке8

Когда блюдо будет почти готово, влейте взамен бульона сливок. Филе курицы – это достаточно постный продукт, поэтому сливки будут как раз кстати.

Ризотто с курицей в мультиварке9

Ризотто со сливками должно хорошо прогреться. Проверьте, хватает ли перца и соли, если что добавьте. Если вы добавите в блюдо пармезан, то соли потребуется немного меньше, чем обычно.

Ризотто с курицей в мультиварке10

Ризотто готово. Подавайте его сразу после готовности, пока он не остыл. Приятного аппетита!Ризотто с курицей в мультиварке11

...

Делитесь с друзьями:

... ... ... ...

Все рецепты на нашем сайте Ризотто с куриным филе в мультиварке

...

Капуста тушеная в мультиварке

Оставить отзыв о Ризотто с куриным филе в мультиварке

Оставьте отзыв и помогите другим пользователям.

Имя

...