Как выбрать мультиварку?

В последние годы на отечественном рынке появился крайне полезный агрегат, называемый мультиваркой, который может делать практически все – варить на пару множество блюд и даже печь. И это делает такое полезное устройство действительно очень нужным для любой современной кухни.

Каков принцип его действия и как нужно выбирать такой агрегат?

Принцип действия данного устройства довольно прост – внутри имеется съемная чаша, в которую загружаются продукты. Чаша герметично закрывается, далее в процесс включается парообразователь, и все готовится за считанные минуты. Общеизвестно, что на пару блюда готовятся гораздо быстрее, чем на горячей воде, поскольку пар изначально обладает высокой энергией. Пар в таких устройствах образуется не в результате горения газа, а исключительно электричеством. И именно поэтому мощность такого агрегата может сильно варьироваться – от 700 Вт до 2 кВт. Но нужно понимать, что такая мощность расходуется только в те короткие моменты, когда требуется заполучить пар в максимальном объеме. В среднем, если брать для примера мультиварку мощностью в 1000 Вт, расход энергии составляет всего 0.2 кВт/ час!

Как выбрать мультиварку?

Особое внимание нужно уделять объему и качеству загружаемой чаши. Если она будет иметь объем порядка 5-6 л, то этого хватит для семьи из 3-4 человек. Но на отечественном рынке широко представлены те мультиварки, которые имеют объем чаши 2.5-3 л, что позволяет также их использовать даже для большой семьи, если утром, нужно срочно приготовить на пару небольшое количество рассыпчатой каши.

Сам материал чаши может встречаться разным. Наиболее удачным вариантом считается керамическая чаша, являющаяся наиболее безопасной в пользовании, исходя из практических и экологических соображений.

Когда мультиварка используется для приготовления блюд, требующих высокую температуру, то выбирается либо тефлоновое покрытие, либо покрытие с мраморным напылением. Последнее отличается высокой износостойкостью.

При покупке любой мультиварки потребителю нужно обращать внимание на предохранитель-регулятор давления. Именно это устройство позволит автоматически выключить весь агрегат, если давление пара в системе вдруг начнет резко превышать номинальный уровень.

И конечно же, хорошая мультиварка должна иметь предохранитель-датчик давления, который позволит быстро открыть перепускной клапан, если вовремя не сработает первый эшелон защиты – предохранитель-регулятор давления.

И последний момент – у мультиварки должен иметься замок безопасности на крышке. Именно он не позволит закрыться крышке полностью, если она не будет плотно прилегать к корпусу. Кроме того, такой замок не позволит и открыться крышке во время работы мультиварки, пока в ней сохраняется высокое давление пара, что положительным образом скажется на общей безопасной эксплуатации этого крайне полезного и практичного прибора на любой кухне.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.