Рассыпчатый плов с курицей – рецепт в мультиварке
Мультиварка уже давно прочно обосновалась на кухне. Это техника, без которой не обойдется ни одна хозяйка. Сегодня предлагаем вам несколько простых по составу и процессу готовки рецептов с разными видами круп.
После прочтения нашей статьи вопросов, как приготовить плов с курицей в этом кухонном приборе у вас не останется.
В состав рецепта классического варианта блюда входят следующие продукты:
грудка курицы-300 грамм;
рис-250 грамм (рекомендуется использовать длиннозерные сорта, потому что в них меньше крахмала, тогда рис будет рассыпчатым);
1 большая луковица;
1 морковина;
смесь специальных специй;
соль;
жидкость в пропорциях на 1 стакан крупы-3 стакана воды;
растительный жир или масло для обжаривания;
чеснок-3-4 зубца.
Пошаговый рецепт как приготовить плов из курицы в мультиварке:
- Репчатый лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Морковь моем, очищаем. Для зажарки лучше натереть овощ на крупной терке. Допускается шинковка на небольшие кубики. Освобождаем от шелухи зубчики чеснока.
- Включаем мультиварку на режим “Жарка”. Капаем на дно чаши немного растительного масла. Хорошенько прогреваем чашу.
- В разогретое подсолнечное масло высыпаем чеснок и слегка припускаем его, чтобы он отдал свой аромат. Как только зубчики начали темнеть, их необходимо извлечь.
- Нарезанную кусками грудку перекладываем в чашу, жарим до тех пор, пока она не побелеет.
- Добавляем подготовленный лук и морковь. Мешаем и оставляем жариться. Так как морковь очень сильно впитывает жир, в процессе обжаривания по необходимости добавляйте небольшое количество масла.
- Когда лук станет одного цвета с морковью, можно высыпать крупу. Тщательно перемешиваем его с зажаркой и слегка прижариваем.
- Заливаем все водой. Уровень жидкости превышает крупу на ширину 2-х пальцев.
- Добавляем приправу в пропорциях, указанных на упаковке.
- В меню мультиварки нажимаем “Плов”. Подготовительные работы окончены. Осталось дождаться когда закончится время. Рекомендуем в процессе пару раз перемешать крупу. Готовый рис с курицей получается ароматным, сытным и вкусным.
