Сладости востока: вкусно, сладко и полезно?

Медовый рахат-лукум, нежная пахлава, хрустящий козинак или чак-чак, ароматная халва – даже звучит вкусно! Многим нравятся восточные и среднеазиатские лакомства. А все ли знают об их пользе? Все ли знакомы с полным ассорти сладостей?

Сладости востока: вкусно, сладко и полезно?

Диетологи говорят (и все это знают), что сочетание муки и сахара – самая ужасная калорийная бомба. Но восточные сладости хоть и калорийны, но не настолько вредны, ведь, как правило, в них используется мёд. А добавление различных цукат, изюма, орехов и семечек делают сладости ещё полезней. Так что не нужно отказываться от восточных сладостей насовсем.

В древности было недостаточно сахара, поэтому и приходилось использовать мёд и фруктовые соки. Лакомства были доступны лишь для богатых людей.
Жаркий климат послужил тому, что сладости можно хранить очень долго и без холодильника.

К сожалению, в нынешнее время многие производители вместо натуральных ингредиентов добавляют искусственные добавки, но можно всё-таки постараться и найти те самые, полезные сладости. Если есть время и желание, можно попробовать делать дома самому.

Халва – одно из наиболее популярных лакомств. Размельчённые орехи смешивают с мёдом, добавляют яичных белок. Некоторые производители добавляют целые кусочки сухофруктов, цукат и орехов. Халва может быть сделана из любых орехов. Она обогащена полезными минералами, жирами. Но из-за большого количества калорий и сахара злоупотреблять халвой не стоит.

Сладости востока: вкусно, сладко и полезно?

Основной ингредиент нуги – орехи (кроме арахиса), которые запекают в духовке с мёдом. В магазине много вариантов нуги, но редко какая похожа на настоящую.

Сладости востока: вкусно, сладко и полезно?
Рахат-лукум – это крахмал, сахар и вода. В него также добавляют фруктовый сок для цвета. Иногда добавляют орехи, посыпают кокосовой стружкой.

Сладости востока: вкусно, сладко и полезно?
Щербет, или, точнее, шербет. Это название объединяет несколько разных лакомств. Больше всего известна густая масса из сахара, орехов, сливок или молока. На Востоке щербет – бодрящий витаминный напиток на основе шиповника, лакрицы, лепестков роз и пряностей.

Сладости востока: вкусно, сладко и полезно?

Ещё один вариант – замороженный десерт из фруктового пюре или сиропа (иногда добавляют алкоголь).
Для приготовления пахлавы нужно иметь много терпения. Это лакомство делают из слоёного теста, а точнее из тонких листов слоёного теста и их количество может достигать 40! Слои смазывают маслом, запекают, сверху поливают сиропом.
Вкусные восточные сладости помогают окунуться в атмосферу жаркой страны, почувствовать себя восточным принцем или принцессой. И просто насладиться вкусным десертом.

Если у вас совсем нет времени на то, чтобы долго ходить по базарам и магазинам, вы всегда можете заказать качественные продукты здесь, а также ознакомиться с рецептами вкусных и полезных блюд, начиная от первых блюд и заканчивая десертами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.