Всё о мультиварках Без рубрики Хранение свежего меда в домашних условиях

Хранение свежего меда в домашних условиях

Хранение свежего меда в домашних условиях

Какой период хранения у меда

 

От соблюдения условий хранения меда будет зависеть как долго он сохранит свои полезные свойства. Бытует мнение, что мед после 12 месяцев может быть вредным для организма. Но это всего лишь мифы, основная задача при хранении меда-соблюдение правильного температурного режима и уровня влажности. Если соблюсти правила хранения, то мед может храниться от 4-х лет и более. Чтобы подробнее разобраться в этих вопросах, нужно больше узнать о свойствах меда:

  1. Жидкий мед содержит самое большое количество витаминов, но и срок хранения всего лишь год.
  2. Густой мед, при условии, что он натуральный, после выкачки через месяц начнет густеть. Срок службы такого меда приблизительно год.
  3. Соты, если правильно законсервировать, будут храниться более 10 лет.

 

Хранение свежего меда в домашних условиях

Купить мед 

 

Купить мед оптом кажется несложной задачей, но где найти добросовестного продавца? И чтобы цена была приемлемая? Эту задачу можно решить проще, чем вы думаете… Купить свежий мед в Сыктывкаре  в компании Восточный букет можно по оптовой цене. Покупая мед оптом, вы должны быть уверены в том, что продукт не только вкусный и ароматный, но и высокого качества. Также при заказе оптом есть возможность организовать доставку. Сумма минимального заказа  в компании от 10 000.

Где лучше покупать мед для себя в небольшом количестве, в магазине или на рынке? Покупка меда в магазине не гарантирует покупку качественного продукта. Состав магазинного меда может быть не натуральным. Лучше, конечно, покупать мед у проверенных продавцов. 

 

Как растопить мед, чтобы он остался полезным?

 

Можно добавлять мед в чай? Можно, но не в кипяток, чай должен быть не очень горячим, чтобы сохранить максимум полезности нектара. Независимо от его консистенции, мед станет прекрасным дополнением к чаю https://sladosti-crimea.com/groznyj/sladosti/orekhi-suhofrukty-v-shokolade обеспечит вашу семью приятными эмоциями и полезным напитком. Топить мед нужно только на водяной бане. Таким образом сохранятся все витамины и микроэлементы. Топите мед небольшими порциями, чтобы использовать его сразу же. 

Из меда можно приготовить множество полезных и вкусных блюд: медовый пирог, пряники и многие другие. Но даже простое добавление сухофруктов, меда, орехов и кураги на завтрак превратит его в настоящую витаминную бомбу. 

 

Температура для хранения меда

 

Наиболее подходящая температура для хранения меда от 1-го до 20-ти градусов. Чем выше температура, тем быстрее мед теряет лечебные свойства. При температуре более 40 градусов он превращается в бесполезный сахарный сироп. Также мед стоит хранить вдали от прямых солнечных лучей, попадание которых разрушает часть полезных веществ и микроэлементов.

При хранении важно соблюдать правильный уровень влажности. Оптимальные показатели влажности меда 55%-60%  В слишком сухих помещениях мед быстро кристаллизируется. По этой причине наиболее оптимальным местом хранения является холодильник, стабильная температура и уровень влажности. Какие еще факторы стоит учесть при хранении продуктов пчеловодства:

  • место должно быть защищено от попадания солнечных лучей;
  • чистое, сухое место вдали от токсичных продуктов;
  • хранение в стеклянной таре;
  • срок хранения меда зависит от сорта.

Наиболее быстро портящийся – рапсовый, в условиях превышенной температуры может заиграть буквально через несколько дней. Липовый, акациевый, подсолнечный и гречишный наиболее устойчивые сорта. 

 

Влияет ли запах на вкусовые качества меда?

 

Золотой нектар имеет свойство впитывать в себя все запахи. Поэтому мед желательно хранить вдали от продуктов с резкими запахами (специи, копчености, сыры). Желательно мед изолировать и от посторонних химических запахов, лекарственных препаратов, бензина и керосина. Для хранения лучше использовать герметичную тару.  Во избежание привлечения излишней влаги, рядом не должны хранится соль и сахар.

 

Хранение свежего меда в домашних условиях

Хранение меда в сотах

 

Знающие люди покупают и хранят мед в сотах. Именно в них полезные вещества не только не разрушаются, но и приумножаются. 

Причины, по которым мед в сотах наиболее полезен:

  • Пчелиный воск-уникальное вещество. Благодаря своим свойствам укрепляет зубную эмаль, отбеливает зубы, благоприятно влияет на ЖКТ
  • Витамины группы В, РР и С и наличие органических кислот
  • 100% стерильность, в сотах не содержатся бактерии
  • Борьба с микробами, лечение бессонницы, лечение бронхитов, мигреней и нервных расстройств, а также защищает от радиоактивных излучений и способствует умственной деятельности

Чтобы сохранить полезные свойства меда в сотах, нужно выдержать режим влажности. Если хранить мед в рамках, то перед хранением их надо обернуть в полиэтилен и в плотную ткань. Хранить соты в стеклянной таре лучше всего, прежде порезать на кусочки, чтобы удобно было доставать из банок. Тара должна быть тщательно вымыта и сухая. Чтобы избежать впитывание запахов, хранить вдали от резко пахнущих продуктов. Если выдержать все выше описанные рекомендации, то мед в сотах может храниться до 4-х лет.

 

Сохранить мед жидким

 

Сохранить мед в жидком состоянии можно, но далеко не все сорта. Каждый сорт меда имеет свой срок кристаллизации. Некоторые сорта кристаллизируются через две-три недели после выкачки, некоторые после месяца-трех. Дольше всего сохраняется жидким мед из акации. Также в жидком состоянии мед может сохраниться в сотах. Нектар в сотах долго сохраняет свой аромат и ценный состав.  

 

Мед: полезные советы

 

Чтобы мед дольше сохранить, храните его правильно:

  • тару вымыть хозяйственным мылом, хорошо прополоснуть и высушить;
  • чтобы мед не забродил, не набирайте мед мокрой ложкой;
  • если крышку залить растопленным воском, чтобы не попала влага вовнутрь.
  • Чтобы мед не окислялся, соты нужно резать только ножом из пластика или деревянной ложкой.

Применение «жидкого золота» нашло широкое применение в различных сферах жизни: употребление в пищу в свежем виде, в приготовлении различных блюд, в лечебных целях, а также в косметологии благодаря омолаживающим свойствам. Продукты пчеловодства входят в состав косметических средств-кремов, шампуня, масок для лица.

Хранение свежего меда в домашних условиях

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Related Post

Что можно приготовить из рисаЧто можно приготовить из риса

Рис давно распространен среди кулинарных любителей и шеф-поваров. Из риса можно приготовить самые разнообразные блюда. Рис любят жители всего мира, кулинария, например, азиатских народов, полностью основана на рисе. В России

Салаты с фасолью – 2 рецептаСалаты с фасолью – 2 рецепта

Практически любой салат с фасолью – это превосходное блюдо, которое обладает значительными преимуществами перед классическими вариантами салатов. Во-первых, фасоль, по своим вкусовым характеристикам на столько нейтральна, что может «маскироваться» практически

Идеальный газовый гриль для новичков

Идеальный газовый гриль для новичковИдеальный газовый гриль для новичков

Выбор первого газового гриля — это всегда непростая задача. Необходимо правильно подобрать мощность, размер, функциональное наполнение устройства и т. д. А в силу отсутствия опыта сделать это правильно бывает крайне

Adblock
detector