Главная » Супы в мультиварке » Суп с перловкой и грибами

...

Суп с перловкой и грибами

...

Перловая крупа – один из популярных продуктов. Готовят из перловки различные супы, вторые блюда и даже добавляют в начинку для пирогов. Имея перловую крупу, многие задаются вопросом: что приготовить из перловки на обед? Можно попробовать сварить вкусный суп с перловкой и грибами. В суп добавляют свежие или сушеные грибы. Итак.

Перловка

Нам понадобится:

  • 70 грамм перловой крупы,
  • 100 грамм сушеных грибов,
  • 2 морковки, 4 картофелины,
  • репчатый лук,
  • 3 литра куриного бульона,
  • кусочек сливочного масла,
  • свежая зелень и соль по вкусу.

Приготовление

Очень вкусный суп, получается с лесными сушеными грибами. Например, отлично подходят сушеные опята. За 4 часа до готовки, замочите в воде грибы. Также замочите в воде перловку и оставьте на 4 часа. Это нужно для того, чтобы перловая крупа сварилась быстрее. Перловка достаточно твердая и без замачивания, варится долго.

Морковь промойте в воде, очистите и натрите на терке. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками. В чашу мультиварки положите кусочек сливочного масла, репчатый лук и морковь. Обжарьте до золотистого цвета. Картофель очистите от кожицы, промойте в воде и нарежьте кубиками. Грибы достаньте из воды и нарежьте маленькими кусочками.
Возьмите чашу, налейте бульон и поставьте в мультиварку. Когда вода закипит, положите замоченные грибы и перловку. Варите до полуготовности перловки, в режиме «Варка». Перловка довольно прихотливая в готовности, поэтому следите за ней — сложно сказать сколько по времени займет процесс. Теперь опустите в кастрюлю картофель и размешайте ложкой. Варите 10 минут. Добавьте обжаренные овощи, соль по вкусу и варите до готовности картофеля и перловки.

Выключите мультиварку с супом, добавьте измельченную зелень и размешайте ложкой. В качестве свежей зелени, можно использовать зеленый лук, петрушку или укроп. А можно положить всю зелень вместе. Накройте чашу крышкой и оставьте на 15 минут.

Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.

Приятного аппетита!

 

Если вы хотите подобрать технику на кухню  для себя, например варочные панели Kuppersberg, торопитесь делать выбор. Нужно выбрать качественные приборы, которые прослужат долгие годы.

 

...

Делитесь с друзьями:

... ... ... ...

Все рецепты на нашем сайте Суп с перловкой и грибами

...

Оставить отзыв о Суп с перловкой и грибами

Оставьте отзыв и помогите другим пользователям.

Имя

...