Главная » Птица » Рецепт курицы с карри, индийская кухня

...

Рецепт курицы с карри, индийская кухня

...

Сегодня приготовим одно из самых вкусных блюд индийской кухни «Курица с карри». Главную роль играет соус, он отразится на вкусе куриного филе. Рассмотрим ингредиенты, для удобства, все действия по приготовлению расписаны пошагово.

Ингредиенты:

Карри 2 ч. ложки;

  • Филе куриное 600 грамм;
  • Перец (черный, красный молотый) по желанию;
  • Помидоры (не очень крупные) 4-5 штук;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Имбирь (тертый свежий или сухой в пакетиках) 30 грамм;
  • Масло оливковое, либо подсолнечное 3 ст. ложки;
  • Сливки, самые жирные, 33% — 120 мл.

Рецепт курицы с карри

Приготовление:

Шаг 1

Нарежьте лук и чеснок. На сковородку добавляйте масло (оливковое, подсолнечное) и обжаривайте лук с чесноком до золотистой корочки. Добавьте немного воды (мл 60-70) и пусть она выпаривается на не большом огне.

Шаг 2

В сковороду высыпьте имбирь. Затем еще раз наливаем воду (столько же, сколько и в первый раз) и даем ей выкипеть.

Шаг 3

К почти готовому соусу добавляем приправу карри, перец, возможно соль по вкусу. Ставим опять на медленный огонь.

Шаг 4

Порежьте не большими кусочками помидоры. Добавьте их на сковородку и тушите, до тех пор, пока они не станут развариваться.

Шаг 5

Доведите соус до кипения. Нарежьте филе кубиками и добавьте к соусу. Влейте в мясо сливки. Тушить до приготовления мяса (около 25 минут, на маленьком огне).

Блюдо готово. Курицу карри можно подавать с гречкой, рисом, вареной картошкой. Желаю приятного аппетита и успехов в кулинарных учениях!

Еще приятнее подавать красивые блюда на шикарных столах. Посмотрите каталог custom wood table tops  и выберите что-то для себя.

 

...

Делитесь с друзьями:

... ... ... ...

Все рецепты на нашем сайте Рецепт курицы с карри, индийская кухня

...

Оставить отзыв о Рецепт курицы с карри, индийская кухня

Оставьте отзыв и помогите другим пользователям.

Имя

...