Главная » Птица » Фаршированная курица

...

Фаршированная курица

...

Это блюдо вызовет фурор среди ваших гостей. Мало того, что курочка выглядит очень необычно и аппетитно, так она еще и невероятно вкусная!

Фаршированная курица

Ингредиенты:

  • Целая тушка курицы — 1 шт. (1,5 кг.).

Для начинки:

  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Гречка — 150 гр.
  • Грибы (шампиньоны) — 200 гр.
  • Растительное масло — для жарки.

Для маринада:

  • Чеснок — 4 зубчика.
  • Вустерский соус — 1 ч.л.
  • Соевый соус — 5 ст.л.
  • Перец чили.
  • Перец черный молотый.

Приготовление:

  • Сначала необходим приготовить начинку для курицы – гречневую кашу с луком и грибами. Для этого надо очистить и промыть грибы и лук, а затем измельчить их.
  • Налить в мультиварку растительное масло и обжарить на нем сначала лук, а затем (через 20 мин.) добавить и грибы (при всем при этом должен быть включен режим «Выпечка» на 40 мин.).
  • Промыть гречку (1,5 чашки) и отправить ее в мультиварку, перемешать, залить водой (3 чашки), посолить и включить соответствующий режим «Гречка».
  • Приготовьте маринад. Для этого смешать в одной емкости вустерский соус вместе с соевым соусом, черным молотым перцем, измельченным перцем чили и натертым на мелкой терке чесноком (или пропущенным через пресс). Хорошенько все перемешать.
  • Промыть тщательно курицу, выложить грудкой вниз и разрезать по спинке. Далее очень аккуратно вырезать хребтовую кость, а также косточки с грудки (косточки в окорочках оставляем).
  • После этого смазывать половиной приготовленного маринада внутреннюю часть курицы. Теперь курицу необходимо сшить – обычной иголкой и ниткой, продвигаясь от шейки и немного не доходя до конца (оставляем небольшое отверстие, чтобы ее было удобно фаршировать).
  • Набить поплотней тушку курицы гречневой начинкой, а затем зашить оставшееся отверстие.Выложить курицу в мультиварку и готовить на режиме «Выпечка» 1 час. Обязательно проверьте готовность курицы. Возможно, ей потребуется немножко больше времени для готовки.

Приятного аппетита!

...

Делитесь с друзьями:

... ... ... ...

Все рецепты на нашем сайте Фаршированная курица

...

Отзывы

  • Маша пишет:

    Под чашу моей мультиварки очень трудно курицу подобрать, но в итоге нашла очень небольшую и она всё таки поместилась. Для владельцев маленьких мультиварок рецепт не подойдет. Разве что цыпленка готовить.

Оставить отзыв о Фаршированная курица

Оставьте отзыв и помогите другим пользователям.

Имя

...