Торт Спартак

Нереально вкусный шоколадный торт Спартак с заварными кремом, тающий во рту словно снежинка.
Он навсегда останется в вашем сердце как самое вкусное лакомство.

Ингредиенты для приготовления коржей для торта Спартак:

 

  • 350гр муки
  • 3 яйца
  • 260гр сахара
  • 120гр сливочного масла
  • 60гр какао
  • 3 ст.л меда
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. соды

Процесс приготовления коржей.

 

Для того, чтобы приготовить коржи для торта Спартак, смешайте в сотейнике яйца, соль, сахар, мед. Перемешайте до однородности. Добавьте какао и масло.
Затем поставьте смесь на плиту. Постоянно помешивая, доведите до кипения.  Всыпьте соду, тщательно перемешайте. Вы увидите, что масса запузырится и увеличится в объеме.

 

 

Далее аккуратно введите муку и замесите тесто. Оно получится мягким. Теперь разделите его на 6 частей и поставьте на 1 час в холодильник.

 

 

 

Спустя час тесто немного затвердеет. Раскатайте из каждого кусочка круг. Затем возьмите тарелку и сравняйте диаметр каждого коржика.

Выпекайте каждый корж для торта Спартак в духовке при температуре 180 градусов около  3-5 минут, потому что коржи пекутся очень быстро, их важно не передержать.

 

 

Ингредиенты для приготовления крема для торта Спартак:

 

  • 300 мл. молока
  • 100 гр. сметаны
  • 250 гр. сливок 33%
  • 40 гр. кукурузного крахмала
  • 230 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 80 гр. сливочного масла

Процесс приготовления крема.

 

Наши коржи готовы. Теперь приступим к приготовлению крема для торта Спартак.
Итак, соедините яйцо, сахар и крахмал. Добавьте немного холодного молока из 300гр. Оставшееся молоко вскипятите. Постепенно влейте его в яичную смесь, активно помешивайте венчиком, чтобы яйцо не свернулось.

Далее вылейте смесь в сотейник. Добавьте сметану. Варите до загустения. Уберите с плиты и положите масло. Перемешайте, охладите.

Затем в холодную массу добавьте взбитые сливки. Сливки взбивайте до мягких пиков.

 

Щедро промажьте коржи кремом, чтобы торт Спартак хорошо пропитался и не был сухим.

Сверху полейте шоколадом или посыпьте какао. Либо придумайте украшение на свое усмотрение.

 

 

Посмотрите еще один вариант украшения торта Спартак.

 

 

Торт Спартак в разрезе.

 

 

Приятного душевного чаепития!

 

 

Ищите рецепты выпечки в мультиварке? Посмотрите ЗДЕСЬ.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.