Запеканка из филе сазана с помидорами и ржаным хлебом

Пошаговый рецепт приготовления запеканки из филе сазана с помидорами и ржаным хлебом в мультиварке

Запеканка из филе сазана с помидорами и ржаным хлебом – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Для сытной запеканки из филе сазана необходимо использовать сочные помидоры, лук, специи. Готовят в духовом шкафу, предварительно обработав все ингредиенты.

Ингредиенты для рецепта Запеканка из филе сазана с помидорами:

  • филе сазана – 500 г;

  • сочные помидоры – 2 шт.;

  • пищевая соль – по вкусу;

  • лук (используют золотистый репчатый) – 2 крупные шт.;

  • молотый перец (черный в качестве специи) – по предпочтению.

  • измельченные сухари (для панировки при обжарке филе сазана) – 2 ложки (столовые);

  • сливочное (кусочками) масло – 55 г;

  • яйца – 2 шт.;

  • молоко – 300 мл;

  • пучок свежей петрушки;

  • ржаной хлеб – 190 г.

Процесс приготовления:

  • Промытое филе сазана нарезается средними ломтиками, натирается каждый кусочек солью, черным перцем, обваливается аккуратно в измельченных сухарях. Берется большая сковорода, разогревается с кусочками масла (сливочного), выкладываются ломтики, обжариваются. Хлеб нарезается соломкой, замачивается в тарелке с молоком (теплым).
  • Вымытые помидоры нарезаются кружками, лук очищается, шинкуется тонко кольцами. Промытый пучок петрушки рубится кусочками.
  • Обжаренное филе сазана выкладывается в выбранную формочку (для запекания), сверху добавляются кольцами лук, кружки сочных помидоров, замоченные ломтики ржаного хлеба. Наливается смесь из взбитых яиц, кладется щепотка соли.
  • Духовку сначала хорошо разогревают, когда температура достигнет 180 градусов, ставится форма, готовят 16 минут.
  • Сервируется запеканка порционно, подается с рубленой петрушкой.

  • Если вы решили серьезно подойти к выпечке хлеба, вам нужно профессиональное оборудование, например тележка хлебопекарная crv. Если же вы просто любите готовить дома, то наслаждайтесь нашим рецептом. Приятного аппетита! В Рубрике “Блюда из рыбы и морепродуктов” собраны простые и сытные рецепты. Обязательно найдется рецепт на любой вкус.
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить ответ

Всё о мультиварках
Logo