Котлеты из цветной капусты – рецепт в мультиварке

Recipe by Анна Овчаренко

Время готовки в мультиварке

minutes

Не стоит думать, что котлеты – это блюдо, в котором непременно должно присутствовать мясо. Теперь котлетами из цветной капусты могут полакомиться и любители полезной пищи, и вегетарианцы.

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 кочан.
Перец болгарский – 1 шт.
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика.
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Укроп – 2 веточки.
Подсолнечное масло – 70 гр.
Соль.

Приготовление:

Промыть цветную капусту, разобрать на соцветия.
Отварить в чаше мультиварки в течение 5 минут.
Нашинковать лук.
Натереть морковь на крупной тёрке.
Чеснок мелко нарубить.
Налить подсолнечного масла в чашу.
Лук слегка обжарить, добавить чеснок и морковь, готовить в течение 5 минут.
Добавить мелко порезанный укроп.
Все овощи положить в мясорубку (комбайнер), измельчить.
Добавить к смеси специи, соль, яйцо, муку.
Тщательно перемешать.
Сформировать котлеты, обвалять в муке.
В чашу мультиварки выложить котлеты, обжаривать в течение 15 минут.

Для того, чтобы пища не получилась жирной, после приготовления положите котлеты на бумажные полотенца – те впитают всё лишнее масло. Отлично подойдёт к такому блюдо сметана, а также гранатовый и белый соус. Приятного аппетита!