Главная » Мясо в мультиварке » Мясо в чайной подливе

...

Мясо в чайной подливе

...

Необычайно вкусным, нежным и сочным – в прямом смысле тающим во рту – получается мясо, приготовленное в подливке, основной компонент которой – черный чай. Этот необычный рецепт мы раньше нигде не встречали, поэтому делимся с вами!

мясо в прозрачном соусе

Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся:

• полкило любого красного мяса (свинина, говядина, баранина, дичь);

• одна большая луковица;

• пара зубчика чеснока;

• стакан крепкого черного чая без добавок;

• кружок лимона;

• чайная ложечка сахара;

• соль, перец – по вкусу;

• растительное масло.

Также, если хочется, можно добавить любые специи, например, душистый перец, тимьян, розмарин, лавровый лист.

Приготовление:

1. В стакан горячего крепкого свежезаваренного чая положить сахар и лимон – чтобы успел настояться. Лимон можно подавить ложкой, чтобы лучше дал сок.

2. Нарезать мясо средними кусочками (как на жаркое).

3. Разогреть сковороду с небольшим количеством рафинированного растительного масла.

4. Положить в сковороду 5-6 кусочков мяса, обжарить со всех сторон до образования корочки. Переложить в чашу мультиварки.

5. Поступить так же с остальным мясом. Обжарка маленькими порциями нужна для того, чтобы мясо не выделяло сок, а сразу же схватывалось корочкой.

6. На оставшемся после жарки мяса масле обжарить порезанный (полукольцами, мелко, крупно – кому как нравится) лук.

7. Как только лук станет золотистым, переложить его в мультиварку к мясу.

8. Туда же покрошить чеснок, посолить, поперчить, залить настоявшимся процеженным чаем.

9. Довести до кипения в быстром режиме, затем переключить на режим тушения и готовить 30-40 минут, в зависимости от жесткости мяса. Главное, чтобы оно стало нежным и мягким.

Приготовить это блюдо можно и на плите, в той же сковороде, где производилась обжарка мяса и лука. Подавать к столу с любым гарниром, хорошо подходит рис.

Приятного аппетита!

Если вы предпочитаете готовить мясо в духовке предлагаем вам зайти в магазин Евротехника.  Купить духовой шкаф вирпул вы всегда сможете именно здесь

 

...

Делитесь с друзьями:

... ... ... ...

Все рецепты на нашем сайте Мясо в чайной подливе

...

Оставить отзыв о Мясо в чайной подливе

Оставьте отзыв и помогите другим пользователям.

Имя

...