Всё о мультиварках Факты о еде Любимый торт для всей семьи: брауни любят и взрослые, и дети

Любимый торт для всей семьи: брауни любят и взрослые, и дети

Любимый торт для всей семьи: брауни любят и взрослые, и дети

В американской кухне брауни – это выпечка с жидкой серединой и потрескавшейся верхушкой, идеальное предложение для всех гурманов. Он сделан из черного шоколада, масла, яиц, сахара и муки. Название «Брауни» связано с темно-коричневым цветом шоколадного торта. Такой торт будет идеальным для домашнего торжества: дети его просто обожают.

 

На детском празднике всегда хочется порадовать именинника и его маленьких гостей каким-то особенным лакомством, которое будет вызывать у всех восторг и радость. Стандартный брауни можно превратить в произведение искусства. Но в  таком случае лучше заказать у профессионалов красивое оформление  тортов для детей: с любимыми сказочными героями и любимыми сюжетами мультфильмов.

Любимый торт для всей семьи: брауни любят и взрослые, и дети

Описание и происхождение блюда

Брауни – это торт на основе темного шоколада. Легенда гласит, что рецепт пирожного был придуман случайно. Его создала американская библиотекарь, которая забыла добавить разрыхлитель в тесто. В результате получился неровный влажный шоколадный торт с полужидкой серединой и потрескавшейся верхней частью.

Внешний вид её не впечатлял, но библиотекарь все равно вынесла торт своим гостям. Все пришли в восторг от вкуса брауни, а рецепт с 1904 года стал появляться в публикациях с рецептами американских блюд.

Любимый торт для всей семьи: брауни любят и взрослые, и дети

Как готовится брауни?

 

Классический брауни изготавливается из темного шоколада с содержанием какао не менее 70%, это самое главное в рецепте. Некоторые рецепты позволяют приготовить какао-торт – неплохой вариант, если у вас нет темного шоколада. Другие важные ингредиенты – масло, яйца, сахар и мука. По желанию вы также можете добавить орехи, миндальные хлопья, сухофрукты, цедру апельсина и апельсиновый сок, что идеально сочетается с ярко выраженным шоколадным вкусом торта. Брауни с глазурью или сахарной пудрой – хороший способ прикрыть потрескавшуюся верхушку.

 

Способ подачи и с чем сочетать брауни?

Брауни подают нарезанным кубиками. Их можно подавать с мороженым и свежими сезонными фруктами, такими как малина, черника или клубника. Вы также можете украсить их шоколадной или карамельной глазурью, или посыпать сахарной пудрой, или хлопьями сухофруктов.

Поскольку шоколадный брауни – это десерт, его стоит подавать к чашке ароматного кофе или чая. Торт отлично сочетается с красным вином.

Если на празднике присутствуют дети, то можно оформить отдельные кусочки торта с какими-то изображениями сказочных героев, а на новогодние праздники торт-пирожное превращается в нарядную вкусную ёлочку.

Любимый торт для всей семьи: брауни любят и взрослые, и дети

Похожие блюда

 

На основе классического рецепта брауни американцы создали множество креативных вариантов, таких как печенье или кексы из брауни. Шоколадные торты и печенье известны и в других кухнях мира. А вот американский десерт тяжелее из-за влажной шоколадной середины. Эквивалентом в шведской кухне является шоколадный торт под названием kladdkaka, который также имеет влажную консистенцию. Итальянцы едят помадное печенье, в котором жидкая шоколадная масса должна даже пролиться при разрезании.

Любимый торт для всей семьи: брауни любят и взрослые, и дети

Интересные факты о брауни

  1. Американская кондитерская «Something Sweet», расположенная в Дафни, по случаю своего 5-летия испекла в 2013 году огромный пирожное, занесенное в Книгу рекордов Гиннесса. Высота выпечки составляла 3,35 м, ширина – 1,8 м.
  2. Брауни должен быть низким и иметь влажную середину.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Related Post

Измерение влажности зерновых культур влагомером ВМЦЛ-12

Измерение влажности зерновых культур влагомером ВМЦЛ-12Измерение влажности зерновых культур влагомером ВМЦЛ-12

Влагомер используют для измерения влажности, содержащейся в определенном продукте. Такой прибор широко используется как в пищевой, так и во многих других промышленностях. В сельском хозяйстве и пищевой промышленности влагомер используют

Полезны ли суши?Полезны ли суши?

Кого сейчас удивишь таким блюдом японской кухни, как суши или роллы? Никого! Это блюдо стало настолько популярным, что даже в сибирских глубинках можно спокойно заказать суши с доставкой на дом.

Adblock
detector